Conteúdo Programático Normativo

Segurança nas operações com equipamentos cortantes;
Requisitos;
A serra de fita deve possuir, no mínimo, um botão de parada de emergência, conforme item Dispositivos de parada de emergência;
Serra de fita para corte de carnes em varejo;
Equipamentos de Proteção Individual;
Lâmina de serra manual;
Cuidados quanto ao manuseio de serras;
Proteção contra cortes e Especificação da máquina;
Capacidade e Potência de Corte;
Lâmina de Corte e Trava de segurança;
As máquinas para açougue, mercearia, bares e restaurantes não especificadas por este Anexo e certificadas pelo INMETRO estão excluídas da aplicação desta NR quanto aos requisitos técnicos de construção relacionados à segurança da máquina.
Dimensões;
Acessórios e Funcionamento e manuseio correto;
Fonte de Energia e Afrouxamento da lâmina;
Tensionamento da lâmina;
Força de atrito contra a peça;
Procedimentos ocupacionais e preparação prévia;
Painel de comando;
Máquinas para açougue, mercearia, bares e restaurante;
As máquinas de açougue, mercearia, bares e restaurantes não especificadas ou excluídas por este Anexo e fabricadas antes da existência de programa de avaliação da conformidade no âmbito do INMETRO devem atender aos requisitos técnicos de segurança relativos à proteção das zonas perigosas, estabelecidos pelo programa de avaliação da conformidade específico para estas máquinas;
Classificação e designação;
Gabinete e cabeçote inferior;
Manípulo Esticador do Motor;
Mesa Móvel e Botão de Emergência;
Empurradores Vertical e Lateral e Tensão;
O amaciador de bife e o moedor de carne estão dispensados de ter a interface de operação (circuito de comando) em extrabaixa tensão;
A mesa fixa deve ter guia regulável paralela à serra fita, utilizada para limitar a espessura do corte da carne;
Formas e dimensões;
Material; Dureza; Acabamento;
Dimensões de lâminas serra manual;
Aço bimetálico; aço rápido; e aço alto carbono;
Máquina utilizada em açougue para corte de carnes, principalmente com osso, constituída por duas polias que guiam a fita serrilhada, sendo que o movimento da polia inferior é tracionado. É operada por um único trabalhador localizado em frente à máquina, deixando as partes laterais e traseiras livres. Há constante exposição do operador à zona de corte ao manipular a peça de carne a ser cortada;
Os movimentos perigosos devem cessar no máximo em dois segundos quando a proteção móvel for acionada;
Todas as dimensões e tolerâncias são apresentadas em milímetros.
Fonte: NBR 15780-1 e NR 12.

Complementos da Atividade:
Conscientização da Importância:
APR (Análise Preliminar de Riscos);
PAE (Plano de Ação de Emergência;
PGR (Plano de Gerenciamento de Riscos);
Compreensão da necessidade da Equipe de Resgate;
A Importância do conhecimento da tarefa;
Prevenção de acidentes e noções de primeiros socorros;
Proteção contra incêndios;
Percepção dos riscos e fatores que afetam as percepções das pessoas;
Impacto e fatores comportamentais na segurança;
Fator medo;
Como descobrir o jeito mais rápido e fácil para desenvolver Habilidades;
Como controlar a mente enquanto trabalha;
Como administrar e gerenciar o tempo de trabalho;
Porque equilibrar a energia durante a atividade afim de obter produtividade;
Consequências da Habituação do Risco;
Causas de acidente de trabalho;
Noções sobre Árvore de Causas;
Noções sobre Árvore de Falhas;
Entendimentos sobre Ergonomia;
Análise de Posto de Trabalho;
Riscos Ergonômicos;
Padrão de Comunicação e Perigo (HCS (Hazard Communiccation Standard) - OSHA;

Exercícios Práticos:
Registro das Evidências;
Avaliação Teórica e Prática;
Certificado de Participação.

É facultado à  nossa Equipe Multidisciplinar a inserção de normas, leis, decretos ou parâmetros técnicos que julgarem aplicáveis, sendo relacionados ou não ao escopo de serviço negociado, ficando a Contratante responsável por efetuar os devidos atendimentos no que dispõem as legislações, conforme estabelecido nas mesmas.